おうちかき氷のススメ

「かき氷」ここ数年で一気にブームになりましたね。
行列のできる名店がたくさんオープンし、味もその店のこだわりが感じられます。
昔は屋台のおやつとしての認識が強かったかき氷。
ガリガリの氷にカラフルなシロップ。
一気に食べると頭がキーーーンと痛くなったなんて人も多いのでは？

しかし今は、ふわふわで頭が痛くならないかき氷。
シロップも本格的なものを使っていたり、
盛り付けやトッピングがとっても豪華だったり、と
どんどんスイーツとしてのかき氷が広まりつつあります。

氷は昔、貴族の食べ物だったと聞きますが、高級志向になっている現在、
どこか昔の氷のあり方に回帰しているような気もしますね。

そんなかき氷ですが、ふわふわでおいしいものはお店じゃないと食べられない
って思っていませんか？
実は、いまおうちでつくるちょっと贅沢なかき氷もひそかにブームを起こしつつあるようです！

かき氷の機械。なかなか業務用の大きくて高いものには手が出ないですが、
家庭用で今こんなものも登場しているようです。
昔よくあったキャラクターのかき氷機とは全く違ったタイプですね！

http://www.do-cooking.com/fuwatoro/index.html

それからシロップ。
自家製で作る人も増えているようで、あちらこちらのサイトで
自家製シロップのレシピを見かけます。
また、売っているものも本格的なものが増えてきました。
Instagramにもおいしそうな写真がたくさん💗
もうお店クオリティです！！
これだけきれいにできるとついつい写真を撮りたくなってしまいますね(*^▽^*)